Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
В МБДОУ № 71 соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с 20-дневным планом-меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.
Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Дети в детском саду обеспечены 5-разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник и ужин.
Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Специальные условия питания
В МБДОУ 71 организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным Роспотребнадзором. Питание детей осуществляется в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.
Основы здорового питания
ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора
Санитарно - просветительская программа «Основы здорового питания»
Программа включает четыре логически взаимосвязанных блока, освоение которых предусматривает приобретение навыков по формированию у детей основных поведенческих навыков здорового питания с целью профилактики нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и не соблюдением правил личной гигиены, и создание благоприятных условий для реализации принципов здорового питания в дошкольной организации и домашних условиях.
Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и правилами личной гигиены.
Задачи программы.
- Освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков здорового питания и профилактики нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и несоблюдением правил личной гигиены.
- Выработка у детей дошкольного возраста стереотипов здорового пищевого поведения.
- Формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).
Целевая аудитория программы.
Работники организаций дошкольного образования, организаций по уходу и присмотру за детьми, родители детей дошкольного возраста – непосредственное освоение материала на базе программы.
Дети 3-7 лет – освоение необходимых навыков посредством передачи информации от обученных взрослых в легкой игровой форме.
и ниже информацию в виде перелистывающейся презентации
Мультфильмы для детей о здоровом питании
Видеоролики для просмотра родителям и детям в рамках обучения санитарно - просветительской программе «Основы здорового питания» НИИ
- https://rutube.ru/video/43fcbb695929523f0fc8eaa4524ac4d5/
- https://rutube.ru/video/5f68b55ff53ff5d49d257a2b5e1dec92/
- https://rutube.ru/video/9cd8fca1455e506d140c4d64a1d2106e/
- https://rutube.ru/video/507ddbefe44c4758d38cf5b7583a00b1/
- https://rutube.ru/video/059d1039498c376ed963d54cb6a3d2c5/
- https://rutube.ru/video/05a6a36581523424b406804987ca8322/
- https://rutube.ru/video/baed1324212c6981c200db2451207652/
- https://rutube.ru/video/9bfa9a97a8b9f9c48a1f27960fcafa86/
- https://rutube.ru/video/f636608de3b8c69cd789944171bc7e59/
- https://rutube.ru/video/2f2fbce089dd4ce5e88f3a409e777964/
- https://rutube.ru/video/26ccec6e0fe01c309615eb6bb3afb723/
- https://rutube.ru/video/f636608de3b8c69cd789944171bc7e59/
- https://rutube.ru/video/229a7a2a7042596b4d16dcefbe3b87d6/
- https://rutube.ru/video/9a91d5dbe1e10f7df4775cacfdfb0926/
- https://rutube.ru/video/77cffd9478dda6c2d61fc19b1d3bb5c7/
- https://rutube.ru/video/443ec3c6f45be30850c7401d4fba7111/
- https://rutube.ru/video/a2175b7f4e1f943af48c735fd7008e1f/
- https://rutube.ru/video/dcffd427a4f5850df921583d48fa7cb1/
Наши поставщики
Документы
Федеральные документы
- Федеральный закон № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (п. 2 ст. 29).
- Федеральный закон № 29-ФЗ в редакции от 13.07.2020 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (п. 1 ст. 25.2).
- Постановление Правительства Российской Федерации № 582 «Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети “Интернет" и обновления информации об образовательной организации» (п. 3).
- Постановление Правительства Российской Федерации № 1802 «Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в сети “Интернет” и обновления информации об образовательной организации» (п. 13).
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (п. 8.1.7).
- Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 (п. 2.4).
- Методические рекомендации МР 2.3.6.0233-21 (п. 11.2).
- Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 (п. 2.1).
Локальные акты МБДОУ
- Титульный_примерное меню-на январь-май_Сад_2024
- Титульный_примерное меню-на январь-май_ЯСЛИ_2024
- МБДОУ71_приказ об утверждении меню на январь-май 2024г
Архив
- Утв меню ДОУ 71
- МБДОУ 71_титульный прим.меню_Ясли октябрь-декабрь
- МБДОУ 71_титульн_примерное меню сад_окт.-декаб
- Положение об организации детского питания в МБДОУ № 71
- ДОУ 71_титульный меню ясли июль-сентябрь 2023
- ДОУ 71_титульный меню сад на июль-сентябрь 2023
- Утверждение меню на июль август сентябрь 2023
- МБДОУ 71 приказ об утверждении меню на июнь
- Титульный лист меню март-май
- Утверждение меню на март-май 2023
- Приказ об утверждении меню январь-февраль 2023
- Приказ об утверждении меню
Ежедневное меню
(сад)(январь-май) меню 2024г для выдачи
(ясли)(январь-май) меню 2024г (для выдачи)
Архив
- Сад (октябрь-декабрь) меню 2023г для выдачи
- Ясли (октябрь-декабрь) меню 2023г для выдачи
- (ясли)(июнь-сентябрь) меню 2023г для выдачи
- (сад)(июнь-сентябрь) меню 2023г для выдачи
- (сад)(март-май) меню 2023г для выдачи
- (ясли)(март-май) меню 2023г (для выдачи)
- 2023-01-09_меню сад 2023
- сад январь- февраль_menyu_2023g_dlya_vydachi
- (ясли)(Январь-февраль) меню 2023г (для выдачи)
- (сад)(октябрь-декабрь) меню 2022г для выдачи
- (ясли)(Октябрь-декабрь) меню 2022г (для выдачи)
- (сад)(июль,август,сентябрь) меню 2022г для выдачи
- (ясли)(июль,август,сентябрь) меню 2022г (для выдачи)
Если малыш не ест
Как накормить ребенка и получить удовольствие 12 шагов
Экспертиза
Экспертное заключение с 3 до 7